Gastronomía
Una celebración gastronómica que destaca la tradición y calidad del cocido, con actividades interactivas y la participación de destacados restaurantes locales
16/02/2026@09:37:55
La Comunidad de Madrid da inicio a la XVI edición de la Ruta del Cocido Madrileño, que se llevará a cabo desde hoy hasta el 31 de marzo. Este evento gastronómico cuenta con la participación de 46 restaurantes en Madrid, Toledo y Guadalajara, donde se ofrecerá un menú completo para celebrar este plato típico, recientemente declarado Bien de Interés Cultural. Los comensales podrán votar por su cocido favorito, compitiendo por títulos como Mejor Cocido Madrileño y Mejor Sopa de Cocido. Además, se organizarán talleres y charlas sobre productos locales, destacando la calidad de la gastronomía regional. Se espera superar los 170.000 visitantes del año anterior.
