Con ventitrés años de historia, The Knife nació con la intención de mostrar al mundo la calidad de la comida Argentina, poniendo especial incapié en las carnes, donde tienen la mayor variedad de cerdo y pollo, cocinadas de la manera tradicional en una parrilla de carbón.
Pero no solo de carne viven en esta parrilla argentina. si no que disponen también de una mesa de entrante fríos típicos y una mesa de ensaladas. Todo ello acompañado de los vinos de la tierra, para que te sientas en un trocito de Argentina pero en San sebastián de los Reyes.
El restaurante no es el típico "All you can eat" ("coma todo lo que pueda"), ya que puedes elegir, por un precio fijo, lo que quieras comer y todas las veces que quieras, estando incluido en el precio las bebidas y el postre, algo poco habitual en este tipo de establecimientos.
La Parrilla Argentina The knife está situada en la Avenida Juncal con la calle Luis Pasteur, justo detrás del Plaza Norte 2, y el teléfono para reservas es el 91 182 95 18