La Comunidad de Madrid ha lanzado un recordatorio dirigido a los locales de ocio nocturno, bares y restaurantes sobre la importancia del cumplimiento de las medidas de seguridad para prevenir incendios. Esta iniciativa proviene de la Agencia de Seguridad y Emergencia Madrid 112 (ASEM112), que ha elaborado una guía de buenas prácticas. Este documento recoge los aspectos fundamentales que deben respetarse para minimizar el riesgo tanto para los usuarios como para los trabajadores, especialmente en esta época del año marcada por numerosas celebraciones navideñas.
La guía, que puede ser consultada y descargada a través de este enlace, se fundamenta en la experiencia acumulada por los Servicios de Prevención del Cuerpo de Bomberos de la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de la capital, así como en la legislación vigente que regula estos establecimientos.
Medidas esenciales para locales
Entre las recomendaciones más destacadas se encuentra el **cumplimiento estricto del aforo autorizado**, mantener despejados los recorridos de evacuación, garantizar que las salidas de emergencia estén operativas y que las luces de seguridad sean visibles. Además, es crucial que los locales eliminen decoraciones con baja resistencia al fuego y eviten su colocación en vías de escape o en lugares que puedan obstaculizar su uso adecuado.
Las puertas cortafuegos deben permanecer cerradas para evitar la propagación del fuego en caso de incendio, y es necesario contar con sistemas automáticos de apertura. Asimismo, los extintores deben estar accesibles y debidamente señalizados, al igual que las Bocas de Incendio Equipadas (BIE), que deben mantener una presión adecuada para su uso por parte del cuerpo de bomberos.
Recomendaciones adicionales para restaurantes
No se recomienda el uso de pirotecnia dentro de los locales ni elementos como velas o bengalas calientes. En su lugar, se aconseja optar por luces LED, velas a pilas o barras luminosas. En cuanto a la iluminación navideña, toda instalación debe cumplir con la normativa europea y contar con el sello CE.
La guía también incluye recomendaciones específicas para restaurantes y bares, donde se enfatiza la necesidad del control periódico en cocinas, calderas, climatizadores y grupos electrógenos. Es fundamental realizar limpiezas regulares en campanas y conductos de extracción de humos.
Formación y prevención ante emergencias
Para aquellos establecimientos que sirvan platos flambeados, se requiere personal capacitado específicamente en esta técnica. Estas actividades deben llevarse a cabo utilizando utensilios homologados, sobre superficies no combustibles y lejos de materiales inflamables, siempre teniendo un extintor y una manta ignífuga al alcance. Ante cualquier eventualidad, es vital notificar lo antes posible al teléfono 112 para activar todos los servicios necesarios.
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