Marmitako de atún por Antonio Cosmen
La I Semana Gastronómica del Atún se presentó oficialmente ayer jueves 19 de noviembre en el Centro Municipal de Formación de San Sebastián de los Reyes (Avenida Ramón y Cajal, 5). Entre los asistentes estuvo el Alcalde de la ciudad, Narciso Romero, además de varios concejales de la corporación municipal. Durante el transcurso del acto de apertura participó Antonio Cosmen, Premio Nacional de Hostelería 2015 como embajador mundial de la cocina tradicional española, y sirvió cazuelas de su marmitako de atún, el nuevo plato de su restaurante Cruz Blanca Vallecas. Además, hubo acompañamiento musical en directo. Reserva previa en el 91 535 81 38.