El encuentro permitió poner en contacto a productores locales y negocios de restauración con el objetivo de generar nuevas oportunidades comerciales y fortalecer la economía local. La guía incluye un total de 30 establecimientos y productores, entre restaurantes, cafeterías, pastelerías, obradores, huertos ecológicos y empresas de servicios especializados para la hostelería.
Cada ficha ofrece información práctica sobre la actividad de los participantes, sus especialidades, datos de contacto, horarios y servicios complementarios. La iniciativa ha contado con la colaboración de ACENOMA y de Middleby España, cuya sede acogió la feria profesional del pasado año.
Desde el Ayuntamiento destacan que esta herramienta permitirá dar mayor visibilidad al talento gastronómico local y consolidar la apuesta por los productos de cercanía. Además, la presentación ha servido para anunciar la celebración de una segunda edición del encuentro profesional, prevista para octubre de este año.