Nº3
17 de septiembre de 2019, 0:23:01
CENTROS COMERCIALES


Carrefour se aprovecha de la confusión de los jamones polacos

La asociación de productores de jamones de la Alpujarra denuncian el engaño al consumidor


os problemas de etiquetación y marcas del jamón siguen generando confusión en el consumidor. Más allá de la ambigua legislación del jamón ibérico –Real Decreto 4/2014– ahora la polémica se centra en el jamón curado que comercializa la empresa Comapa, principal proveedor de Carrefour, bajo la marca Sierra Alpujarra y con el nombre de Granada con carne traída de Polonia.


Según información publicada en Merca2, la asociación de productores y expertos del sector denuncian un engaño al consumidor por la confusión con los jamones de La Alpujarra, reconocida como Marca de Garantía; mientras la empresa defiende la legalidad de su marca y Carrefour, en última instancia, se aprovecha de esta confusión con grandes ofertas.

“Los jamones Sierra Alpujarra utilizan La Alpujarra porque se vende más. El problema es que el consumidor se confunde al pensar que es realmente de la marca La Alpujarra”, denuncian desde la Asociación de Productores de La Alpujarra, quienes aseguran que en 2017 se vieron obligados a proteger su marca con una Marca de Garantía, que se ajusta a un reglamento de la Junta de Andalucía. Un sello diferenciador de calidad que según estos nada tiene que ver con los jamones Sierra Alpujarra y cuyo parecido en el nombre invita a la confusión.

Desde Comapa se defienden alegando que esta marca se lleva utilizando desde hace más de diez años, y la última renovación es de marzo 2016. “Como se puede observar si se consulta en la Oficina Española de Patentes y Marcas, las diversas marcas de nuestra titularidad, Sierra Alpujarra Granada, tienen fecha de registro anterior a la Marca de garantía”. De esta forma, desde la empresa afirman que el hecho de ser titular de las citadas marcas españolas permite “su uso en el tráfico económico para los productos para los que se encuentran concedidas”.

Procedencia polaca del jamón

En cuanto a la procedencia de los jamones bajo la marca Sierra Alpujarra no es ilegal comercializar jamón de Polonia o de otro país de la comunidad europea, según la asociación. Lo ilegal, en este caso, es no curar el producto en La Alpujarra y eso es algo que la asociación pone en duda sobre Comapa.

De hecho, si ampliamos el espectro la confusión va mucho más allá. Varios expertos del sector aseguran que es una práctica habitual, que afecta a otras empresas y marcas como Navidul de Campofrío. “En cuanto a la importación de materia prima desde otros países de la UE, está extendida en toda la industria cárnica española. Cabe recordar que tanto Polonia, como otros países como Hungría y Países Bajos forman parte de la Unión Europea, se encuentran todos amparados por la misma legislación, requisitos y garantías sanitarias”, aseguran fuentes de Comapa.

De hecho, estos vienen marcados por un código de letras donde se puede comprobar. En el caso de Polonia es PL (como muestra la imagen). Sin embargo, muy pocos consumidores son conocedores de esta situación; lo que podría dar lugar a una nueva confusión, según expertos del sector.

El etiquetado o "el gato por liebre"

No es la primera vez que Carrefour aprovecha los problemas de etiquetado que generan confusión en el comprador. Denominaciones de Origen y expertos del sector llevan años denunciando el engaño al consumidor de jamón 100% ibérico que amenaza con manchar el buen nombre del jamón ibérico ante la pasividad de las administraciones y una normativa demasiado laxa.

Los consumidores adquieren jamón ibérico de cerdos híbridos mezclados con otras razas, principalmente Duroc. Estos animales están alimentados a base de piensos. Los usuarios no lo saben, y compran atraídos en base a dos atractivos: precios más bajos a la raza pura y un etiquetado confuso. Tanto que se omite información sobre la raza mezclada (Duroc) en el etiquetado.

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