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Opinión de Luis López van Dam

Alimentación en la Montaña

Alimentación en la Montaña

Artículo del mes de octubre en La Tribuna

jueves 06 de octubre de 2016, 11:14h
Dentro de pocas semanas saldrá a la venta mí libro 1+39, donde cuento mis ascensiones al Teide.Además de un reconocimiento al coloso más maravilloso de España, también hago un reconocimiento a todos los amantes del montañerismo y el senderismo. Ante la popularidad que ambas aficiones están alcanzando hoy en día, me gustaría recordaros una serie de factores referentes a la alimentación básica que hay que tener antes de comenzar nuestro recorrido....
Como idea general, nuestra alimentación debe ser variada, completa y equilibrada. El nutriente fundamental en la primera hora que se comienza el ascenso, son los hidratos de carbono, teniendo en cuenta el frío y la altura a la que hay que enfrentarse. Al igual que para cualquier deportista, la alimentación del montañero debe seguir las normas básicas para disponer de una buena salud, como base fundamental.
Normas Básicas
1-Alimentación variada, completa y equilibrada
2-Conviene hacer comidas frecuentes y ligeras cada 2,30 a 3 horas
3-Equilibrio de nutrientes
4-El consumo de Agua es fundamental. Debe ser como mínimo de un litro por cada 100 Kcal ingeridas.
5-También es fundamental el consumo de fibra repartida en las diferentes comidas
6-Controlar la cantidad de sal ingerida
7-Eliminar el consumo de Alcohol y tabaco
8-Huir de las comidas rápidas
9-Utilizar adecuadamente la suplementación dietética, pues su uso inteligente refuerza la dieta.
Todos estos consejos están bien explicados en mi libro "250 años recorriendo La Sierra de Guadarrama". Lo podeís encontrar en la librería Papeles del centro comercial El Bulevar. En el número siguiente os explicaré qué hay que incluir en una mochila a la hora de partir a nuestra ruta.
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